อาหารไทยดังไกลทั่วโลกอาหารไทยดังไกลทั่วโลก

อาหารคือสิ่งจำเป็นที่สุดสำหรับมนุษย์และสิ่งมีชีวิตทุกสิ่งบนโลกใบนี้ แต่วัฒนธรรมการกินอาหารของมนุษย์เรานั้น ก็มีมากมายแตกต่างกันไปตามท้องที่


จากอาหารที่กินกันแค่ในพื้นที่ถูกพัฒนามาเป็นธุรกิจร้านอาหารขยายวงกว้างจนเป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลก โดยผู้คนก็รับเอาวัฒนธรรมการทำอาหารของต่างถิ่นเข้ามาจึงเกิดเป็นความนิยมอาหารต่างชาติขึ้นมา เช่นชาวเอเชียก็นิยมกินอาหารฝรั่งแถบยุโรป อเมริกา ทางฝั่งอเมริกาหรือยุโรปก็นิยมทานอาหารของเอเชียนั่นเอง สำบ้านเรานั้นอาหารไทยก็มีชื่อเสียงในต่างประเทศมาได้สักระยะหนึ่งแล้วด้วยอาหารที่หลากหลายทางด้านรสชาติ ทำให้อาหารได้รับความนิยมจากต่างชาติไม่แพ้อาหารจีนที่โด่งดังไปทั่วโลก และวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารไทยที่สร้างชื่อเสียงและทำให้คนต่างชาติรู้จักประเทศไทยจะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

ส้มตำ

ชั่วโมงนี้ไม่มีใครไม่รู้จักอาหารชนิดนี้อาหารไทยที่ชาวต่างชาติรู้จักกันดีในชื่อ papaya salad แต่ต่อมาก็เปลี่ยนมาเรียกตามชื่อดั้งเดิม ชาวต่างชาติที่เข้ามาท่องเที่ยวในบ้านเราต้องกินส้มตำกันเกือบทุกราย ด้วยรสชาติที่เน้นเผ็ดจัดจ้านแต่อร่อย ความกรอบของมะละกอความนัวของน้ำส้มตำที่ฝรั่งกินแล้วยังต้องร้องว่า เวรี่กู้ด ถึงแม้ว่าอาหารชนิดนี้จะพบได้ตามประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่าง ลาว หรือ กัมพูชา แต่ส้มตำก็ถูกยกขึ้นมาเป็นอาหารประจำชาติของไทยไปโดยปริยาย

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอีกหนึ่งที่ถือเป็นอาหารประจำชาติของเราเลยก็ว่าได้ รสชาติกลมกล่อมของอาหารชนิดนี้เป็นที่ถูกอกถูกใจของชาวต่างชาติเป็นอย่างมากเพราะรสชาติไม่เผ็ด เส้นที่ผัดหอมๆ ตัดด้วยรสเปรี้ยวของมะนาวมีความมันของถั่วป่น ชาวจีนที่ไม่ชอบกินรสเผ็ดถูกใจสิ่งนี้ ด้วยชื่อที่บ่งบอกถึงชื่อประเทศไทย ซึ่งถ้าพูดถึงผัดไทย ต่างชาติจุรู้ทันทีว่าอาหารนี้มากจากไหน

ผัดกะเพรา

สำหรับบ้านเราแล้ว ผัดกะเพราคืออาหารสิ้นคิด คิดอะไรไม่ออก บอกกะเพรา อาหารพื้นๆที่มีอยู่ตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไปนี่แหละ ที่ถูกใจนักท่องเที่ยวต่างชาตินักหนา เมื่อพวกเขามาเที่ยวเมืองไทยครั้งแรก และไม่รู้จะสั่งอะไรแม่ครัวก็เลยจัดเมนูที่ง่ายที่สุดไปให้และปรากฏว่าอาหารที่แสนเรียบง่ายกลับเป็นที่ถูกใจของนักท่องเที่ยวไม่น้อย

ต้มยำกุ้ง

อันดับหนึ่งคงต้องยกให้ต้มยำกุ้งแบบไม่มีข้อสงสัย กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ น้ำซุปรสจัดจ้านเปรี้ยวนำ หอมสมุนไพร ได้ข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าถึงสวรรค์แน่นอน ต้มยำกุ้งเป็นอาหารที่ชาวต่างชาตินั้นนิยมกันมากโดยร้านอาหารไทยในต่างประเทศทุกร้านต้องมีอาหารชนิดนี้บรรจุอยู่ในเมนู และมากกว่านั้นต้มยำกุ้งยังถูกนำไปใช้ในหนังบู๊ชื่อดังของบ้านเราอีกด้วยซึ่งหนังเรื่องนี้ก็ได้ถูกฉายไปทั่วโลกจนทำให้ต้มยำกุ้งเป็นที่รู้จักของทั่วโลกไปอีก